VEGAN SAUCE HOLLANDAISE

Das erste herzhafte vegane Rezept auf dem Blog! In der Vergangenheit habe ich euch bis jetzt immer nur süße Gerichte, wie Waffeln, Crêpes oder Pancakes vorgestellt. Da gerade Spargelsaison ist, hat es sich angeboten, passend zum Spargel eine leckere vegane Sauce Hollandaise zu kreieren. Hier kommt das super einfache Rezept dazu.

Rezept | vegan Sauce Hollandaise

– 75g Cashews
– 240ml Wasser
– 1 TL Senf
– 1/2TL Salz
– 1/2 TL Knoblauchpulver
– 1/3 TL Kurkumapulver

– Spargel

Schritt 1

Alle Zutaten (außer den Spargel) in einen Mixer geben und vermixen, bis eine cremige Sauce Hollandaise entsteht.

Schritt 2

Den Spargel waschen, würzen und für 15 Minuten in einer Pfanne anbraten.

Wenn ihr das Rezept auch ausprobiert, dann schickt mir gerne Fotos von eurer Sauce Hollandaise über Instagram. Ich bin gespannt auf eure Kreationen!